治療の一環として各患者様の栄養状態を把握し、その方に必要な栄養量に基づき食べられる量や個々の症状に合わせて調理形態(一口大、キザミ、ミキサーなど)、味付け(塩分制限など)に対応したお食事を提供しています。肉や魚、卵などの嗜好による禁止食や、アレルギーにもできるだけ対応しており、その他食事摂取量が低下している患者様には通常の食事に栄養補助食品などを付加するなどの個別対応も行っています。 また栄養面を考慮するのは勿論のことですが、それだけでなく入院生活の中で食事を楽しみにしていただけるよう週3回の選択メニューや季節ごとの行事食なども取り入れており、年1回の嗜好調査の他に毎食ごとに食事アンケートを実施し、その結果をもとに献立の改善を図っています。

当院の入院及び外来の患者さんで主治医から食事療法が必要と診断された方、または栄養指導を希望される患者さんを対象に、糖尿病や高血圧をはじめ脂質異常症、腎臓病、肝臓病、通風などの慢性疾患や、胃・十二指腸潰瘍、消化管術後など個別の栄養食事指導を行っています。食事に関するさまざまな不安や疑問などについても医師の指示に基づき、各病態に合わせた資料をもとにお話しています。
また入院患者様には直接状況を伺ったり、提供している食事の説明などをする病棟訪問も随時実施しています。(治療食の方のみ)
なお外来の栄養指導は診療科主治医の依頼のもとに行っております。
食事についてご不明な点がございましたら、主治医の方へご相談下さい。

低栄養状態や摂食・嚥下障害等で、栄養管理が必要な患者様の改善を図ることを目的として、医師・看護師・薬剤師・臨床検査技師・言語聴覚士・管理栄養士・事務で栄養サポートチームが構成されています。
当院では入院時に栄養スクリーニングを行うとともに、栄養低下を看護師のSGAと検査データの血清アルブミン濃度、ヘモグロビン値より検討して週1回の症例検討会に提出します。
スクリーニングで上げられた症例については各部門から対象者の栄養状態のチェックを行い、継続の必要性を検討することで早期の栄養改善を目指しています。